食品添加劑硫酸鈣
Food additive calcium sulfate
名 稱：E516食品添加劑硫酸鈣（又名食用石膏）
類 別：二水硫酸鈣
原 料：天然硫酸鈣礦石
性 質：白色結晶性粉末，無臭，具澀味，微溶于水、甘油，不溶于乙醇。
相對密度：2.32
溶 解 度：（20℃）0.21g/100ml
技術指標：外觀：白色粉末，硫酸鈣（CaSO4）(以干基計）≥98；鉛（pb）(mg/kg)≤2.0；砷（As）
(mg/kg)≤2.0；硒（se）％≤0.003
執(zhí)行標準：GB1886.6-2016
用 途：作為面團性質改性劑、酵母激活劑、PH調節(jié)劑、面粉處理劑、豆制品凝固劑、膠凝劑、鈣質營
養(yǎng)支持劑、螯合劑、抗結劑、干燥劑、食品加工助劑等。主要用于豆制品加工、啤酒發(fā)酵、面粉、肉灌腸、
酵母、海藻酸制品、水果蔬菜罐頭、烘焙、餅干、面包工業(yè)等。
使用方法：根據(jù)用途按照GB2760-2024進行添加。
運輸貯存方法：運輸過程中應有遮蓋物，防止雨淋、受潮，防止暴曬受熱。貯存于干燥通風的庫房內，離
地離墻碼放，防止受潮。
包裝方式：20KG/袋、25KG/袋，塑編袋或者牛皮紙袋包裝。
